




小麥的工藝品質

1.硬度,由于小麥硬度不同,小麥在粉碎過程中便呈現出不同的特性(脆性和韌性)。2.水分,不同品種和類型的小麥,必須經過合適的水分調節,以改變小麥的結構力學特性,使小麥適于制粉工藝的要求。
二、研磨工藝參數:
1.,磨制高質量的面粉時,心磨系統采用,先將磨輥表面磨光,再經無澤面加工.2.齒輪,齒棍的技術參數主要包含齒數、齒形、斜度和排列4個方面。
新型石磨面粉機與傳統石磨相比
2.新型石磨面粉機與傳統石磨相比:由于采用了分級往復式低溫研磨工藝,該工藝在保留石磨面粉營養的同時又超過石磨面粉的細度,口感柔滑筋道,解決了石磨面粉的“含石量”問題,是我國面粉加工技術的又一次飛躍。
同時,的輥式設計將石磨的轉速相對提高,并且通過增加輥數增加了石磨的產量。有傳統石磨每小時加工70斤小麥提高到單輥石磨每小時加工150斤小麥,雙輥石磨每小時加工280斤小麥。面粉機的安裝是要有一個常規步驟的,只有按照一定的順序把每一個步驟做好,才能保證面粉機的正常試車和運轉。由于磨輥是面粉機的主要部件,所以,磨輥的安裝也是面粉機安裝的主要工作之一。下面來談談面粉機安裝中磨輥的安裝辦法和程序。

面粉機械全麥粉生產工藝設計
面粉機械全麥粉生產工藝設計:
1、小麥清理工藝流程:
原糧小麥——振動篩+風選——磁選——打麥機+風選——平面回轉篩+風選——比重去石機+風選——磁選——去石洗麥機——去石洗麥機——潤麥——打麥機+風選——磁選——凈麥/2、小麥制粉工藝流程:
凈麥——微粉機——檢查篩——全麥粉——磁選——計量包裝
從以上工藝流程可以看出,面粉機械全麥粉生產的小麥清理工藝流程同等級面粉生產的小麥清理工藝流程基本一致,但制粉工藝流程大不相同。面粉機械全麥粉制粉工藝非常簡單,流程短,僅微粉機一道工序就可將小麥粉碎成全麥粉,而等級面粉的制粉工藝流程較長,需要多道磨粉機和平篩分別研磨和篩理,才可以生產出麩皮含量很少的精制面粉
